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Receita de Lámen | Em um mundo onde a cultura pop e a culinária se entrelaçam, encontrar uma receita inspirada em pratos que vemos em filmes ou animações pode ser uma forma divertida de passar o tempo. Hoje, estamos animados para oferecer a vocês uma excelente alternativa: o Lámen do Naruto. Inspirada no prato favorito do nosso herói da Vila Oculta da Folha, esta receita traz um pedacinho da aventura ninja para a sua cozinha.
O Lámen que Naruto Uzumaki compartilha com seu sensei, Iruka Umino, tornou-se um símbolo de amizade, perseverança e união. Agora, essa icônica tigela de macarrão ganhou vida na forma de uma receita simples, porém deliciosamente satisfatória.
A magia do Lámen do Naruto reside na sua simplicidade e na habilidade de transmitir uma sensação de conforto e aventura em cada colherada. Começando com um caldo rico e reconfortante, preparado com uma combinação de carne, vegetais e temperos cuidadosamente selecionados, esta receita leva os apreciadores a uma jornada sensorial única.
Receita de como fazer lámen
Ingredientes:
- 4 ovos
- 500g de macarrão lámen (pode ser substituído por macarrão de trigo ou outro macarrão de sua preferência)
- 1 litro de caldo de galinha (ou caldo de legumes para uma opção vegetariana)
- 200g de carne de porco (pode ser lombo, barriga ou outra parte de sua preferência), cortada em fatias finas
- 4 cebolinhas verdes, fatiadas
- 100g de broto de feijão (moyashi)
- 4 folhas de nori (alga marinha), cortadas em tiras
- 4 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- Sal e pimenta a gosto
- Molho de soja (shoyu) e óleo de gergelim torrado para servir
Instruções:
- Prepare os ovos cozidos: Em uma panela pequena, leve água para ferver. Adicione os ovos e cozinhe por cerca de 6-7 minutos para obter ovos com gema mole ou cerca de 10 minutos para ovos com gema firme. Retire os ovos da água fervente e coloque-os em água gelada para interromper o cozimento. Descasque os ovos e reserve.
- Prepare o macarrão: Em uma panela grande, leve água para ferver e cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até que esteja al dente. Escorra e reserve.
- Prepare o caldo: Enquanto o macarrão está cozinhando, aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até que esteja aromático. Adicione o caldo de galinha (ou caldo de legumes) à panela e deixe ferver. Reduza o fogo e mantenha o caldo quente.
- Prepare a carne de porco: Em uma frigideira separada, aqueça um pouco de óleo em fogo médio-alto. Tempere as fatias de carne de porco com sal e pimenta a gosto e frite-as na frigideira até que estejam cozidas e douradas, cerca de 2-3 minutos de cada lado. Retire a carne da frigideira e reserve.
- Monte o Lámen: Divida o macarrão cozido entre quatro tigelas grandes. Despeje o caldo quente sobre o macarrão em cada tigela. Coloque as fatias de carne de porco, ovo cozido cortado ao meio, cebolinha verde fatiada, broto de feijão e tiras de nori sobre o macarrão em cada tigela.
- Sirva: Sirva o Lámen quente, acompanhado de molho de soja (shoyu) e óleo de gergelim torrado a gosto.
